Recette Mini Financier • Absolu Rose

La note gourmande

Pour les plus gourmands, l’Absolu Rose se revisite en sucré. Idéal pour les teatime entre ami(e)s, les mini financiers à la rose accompagneront à merveille un thé ou une infusion. Voici la recette. Quantité pour 4 personnes.

- 3 cl d’Absolu Rose

- 3 blancs d'œuf

- 115g de sucre glace

- 100 g de beurre doux

- 33g de farine de blé complet

- 55g de poudre d'amande

A vos marques, prêt ? Pâtissez !

Préchauffez le four à 180 degrés. Mélangez les blancs d'œufs, le sucre, la farine et la poudre d'amande. Ajoutez-y le beurre, préalablement chauffé au bain marie. Mélangez. Ajoutez l’Absolu Rose. Mélangez. Versez l’appareil dans un moule en silicone à cupcake. Faites cuire pendant 20 minutes à 180 degrés.

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